本文由舌尖上的安全独家原创，未经允许任何商业不得转载中国的茶叶，世界有名。作为世界上饮料排名前三的茶叶，不仅在中国人心目中，茶叶的地位举足轻重，就连外国人都认为茶叶是世界上最重要的饮品之一，甚至还把茶叶叫做“绿色黄金”，那么关于中国茶叶的知识，你们知道多少呢？中国的10大名茶，你们都能说出几个来呢？

泡茶10、安溪铁观音安溪铁观音是大家最熟悉的一种茶，属于乌龙茶。铁观音不仅是一种茶的名字，还是一个茶树品种，因为茶树品种取名为铁观音，所以茶叶自然也被叫做铁观音。安溪的铁观音历史悠久，素来有“茶王”的称号。

安溪铁观音9、武夷岩茶武夷岩茶是福建武夷山的一种茶，属于乌龙茶。武夷山岩茶历史悠久，自唐朝就开始制茶了，宋朝时期，武夷岩茶被列为贡品。武夷岩茶的品种有许多，水仙、肉桂、大红袍等都是我们常能听到的品种。

武夷岩茶8、都匀毛尖都匀毛尖产于贵州都匀市，曾经在1915年的巴拿马万国博览会上获过奖。都匀毛尖属于绿茶，也是唯一一款带有蜜香的绿茶，喝起来鲜爽甘醇，没有苦味和涩味。

都匀毛尖7、安徽瓜片安徽的六安瓜片是中国历史中的名茶，在唐朝、明朝和清朝的时候都被列为茶中上品和贡茶。在世界上所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。只在谷雨前后十天之内采摘的茶叶，才能做成上等的瓜片。

安徽瓜片6、安徽祁门红安徽的祁门红茶曾经在1915年的万国博览会中获得金奖。祁门红属于中小叶种，香气较为清新，有花香、果香等说法，口感清甜，入口非常柔滑。在历史上，祁门红经历了大起大落，如今的祁门红恐怕没有当初那么大的名气了。

安徽祁门红5、信阳毛尖信阳毛尖的采茶时间大概只有半个月，在4月上旬就要赶紧将茶叶采摘下来，雨前的信阳毛尖属于绿茶中的上品。茶叶颜色为嫩黄绿色，芽头短且圆，喝起来有一股独特的清甜味道。

信阳毛尖4、福建银针福建福建的白毫银针，是最高等级的白茶，最好的银针采用头春茶树顶芽制作而成，全部都是芽头。福建银针肥壮，但又细长入针，茶叶上有白色茸毛。泡出来的茶汤色黄清凉，滋味清香甜爽，十分好入口。

福建银针3、安徽毛峰安徽黄山的毛峰，是中国的传统名茶。作为安徽的上品绿茶，黄山毛峰绿中泛黄，必须用手工炒制，而且过程精细。制作好的毛峰茶香气如同白兰，饮用有明显回甘的醇香。是中国茶叶中的顶级好茶。

安徽毛峰2、江苏碧螺春江苏洞庭碧螺春被称为“功夫茶”，在唐朝时期就被列为贡品。因为茶叶的外形卷曲成螺，在春季的时候出产，所以被取名为“碧螺春”。制作好碧螺春绿茶的工序复杂，杀青、揉捏、搓团显毫、烘干，每一步都要精益求精，才能做出正宗碧螺春。

碧螺春1、西湖龙井不是所有龙井茶都被叫西湖龙井。从产地划分，龙井茶有西湖龙井和浙江龙井，即便是最出名的西湖龙井，也有一级产区和二级产区。西湖龙井是“绿茶皇后”，在国内外都享有美誉，即便是在当地，西湖龙井都成了土豪专享的茶叶，很少有人能买到。